Sobre Las Cuerdas
Las Cuerdas es un proyecto liderado por Germán Masera, Marcial Sánchez Elía y Rodrigo Reina en Gualtallary, Tupungato, una de las zonas más elevadas y distintivas del Valle de Uco. Sus viñedos, ubicados entre 1.450 y 1.550 metros sobre el nivel del mar, se asientan sobre suelos francoarenosos con capas de carbonato de calcio, en condiciones de gran amplitud térmica que favorecen una madurez equilibrada.
La bodega trabaja con producciones de partida limitada, combinando crianzas en clayver de cerámica con barricas de varios usos, buscando capturar la frescura, fluidez y mineralidad características de la altura de Gualtallary.
Las Cuerdas Chardonnay
Desde las alturas de Gualtallary Las Tunas, nace este Chardonnay que representa la esencia más precisa del proyecto Las Cuerdas: fuerza, frescura y pureza. A 1.550 msnm, las uvas maduran en un clima de días soleados y noches frías, en un viñedo con suelos francoarenosos atravesados por capas calcáreas, lo que aporta tensión y mineralidad.
Fermentado con levaduras indígenas y criado durante dos inviernos en barrica nueva de roble francés, este vino revela un perfil expresivo y refinado. En nariz se perciben aromas de frutas blancas como pera y manzana verde, notas cítricas, flores blancas y sutiles tonos de vainilla y almendra tostada.
Ficha técnica
- Bodega: Las Cuerdas (Germán Masera, Marcial Sánchez Elía, Rodrigo Reina)
- Variedad: 100% Chardonnay
- Región: Gualtallary Las Tunas, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.550 m.s.n.m.
- Suelos: Francoarenosos con presencia de capas calcáreas
- Crianza: Barrica de roble francés de primer uso por dos inviernos
- Fermentación: Levaduras indígenas
- Alcohol: 13,5% vol.
- Producción: 500 botellas
- Maridaje sugerido: Pesca blanca grillada, risotto de hongos, quesos de pasta blanda
