Dog Point Vineyard Chardonnay Blanco

Name: Dog Point Vineyard Chardonnay Blanco
Brand: Dog Point Vineyard
SKU: DOGPO01VINY1CHD
Price: 77500.5 ARS
Availability: InStock

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Sobre Dog Point Vineyard

Dog Point Vineyard fue fundada en 2002 por Ivan y Margaret Sutherland y James y Wendy Healy, en el punto donde se unen los valles Brancott y Omaka, en Marlborough, Nueva Zelanda. Ivan y James habían trabajado juntos en Cloudy Bay antes de lanzar su propia etiqueta.

Tiene certificación orgánica Biogro y trabaja con bajos rendimientos y cosecha manual. Los blancos se elaboran con levaduras nativas, en su mayoría fermentados en barricas, y buscan vinos con identidad de lugar capaces de evolucionar con los años.

Dog Point Vineyard Chardonnay

Chardonnay de fruta propia de Marlborough, de suelos de limo arcilloso en las llanuras del valle de Wairau y bloques de ladera arcillosos. Se cosecha a mano, se prensa en racimo entero y se transfiere a barrica, donde fermenta con levaduras nativas y hace la maloláctica completa.

Se cría 18 meses en barricas de roble francés, en su mayoría usadas, sobre sus lías y sin clarificar. Ofrece cítricos y fruta de carozo, humo y notas de pastelería, con boca texturada, mineral y de final salino. Para vieiras, pescado blanco y cerdo a la parrilla.

Ficha técnica

Bodega: Dog Point Vineyard
Tipo: Vino blanco seco
Variedad: Chardonnay
Origen: Marlborough, Nueva Zelanda
Suelo: Limo arcilloso en las llanuras; arcilla en laderas
Viticultura: Orgánica certificada (Biogro)
Vendimia: Manual
Vinificación: Prensado de racimo entero; fermentación en barrica con levaduras nativas; maloláctica completa
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés, en su mayoría usadas
Volumen: 750 ml