André et Mireille Tissot AOC Cotes du Jura En Barberon Chardonnay Blanco
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André et Mireille Tissot AOC Cotes du Jura En Barberon Chardonnay Blanco

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Sobre Domaine André et Mireille Tissot

Domaine André et Mireille Tissot fue fundado en 1962 en Montigny-lès-Arsures, cerca de Arbois, en el corazón del Jura francés. Su hijo Stéphane Tissot se incorporó a la bodega a fines de los años 80 y tomó oficialmente las riendas junto a su esposa Bénédicte en 1990, dando origen a la firma que hoy también figura como Bénédicte et Stéphane Tissot sobre la base histórica del dominio familiar.

Bajo la conducción de Stéphane y Bénédicte, la propiedad avanzó hacia la agricultura orgánica certificada en 1999 y logró la certificación biodinámica Demeter en 2004. Hoy el dominio se extiende por cerca de 50 hectáreas entre las denominaciones Arbois y Côtes du Jura, trabajadas de forma manual y con un fuerte foco en la expresión de cada parcela.

André et Mireille Tissot Côtes du Jura En Barberon

En Barberon es un Chardonnay de AOC Côtes du Jura, de una parcela de unas dos hectáreas compartida entre Chardonnay y Pinot Noir, con viñas de unos 40 años y suelos de arcilla y margas del Lias, similares a los de Château-Chalon, con algo de pedregullo calcáreo.

Se cría unos dos años en barrica, con cerca de un tercio de madera nueva. Es un blanco seco, redondo y serio, de mineralidad ahumada, elegancia floral y fruta brillante, con toques cítricos.

Ficha técnica

  • Bodega: Domaine André et Mireille Tissot
  • Línea: En Barberon
  • Tipo: Vino blanco seco
  • Variedad: Chardonnay
  • Origen: Côtes du Jura, Jura, Francia
  • Denominación: AOC Côtes du Jura
  • Suelo: Arcilla y margas del Lias, con pedregullo calcáreo
  • Viñedo: Parcela de unas 2 ha; viñas de unos 40 años
  • Viticultura: Biodinámica certificada (Demeter)
  • Crianza: Unos 2 años en barrica, con cerca de un tercio de madera nueva
  • Volumen: 750 ml

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