Sobre Francisco Puga y Familia
Francisco "Paco" Puga y Familia elaboran sus vinos en los Valles Calchaquíes, una de las regiones de viticultura de altura más extremas de Argentina, combinando fincas en Cafayate, Molinos, Cachi y Tafí del Valle, con viñedos que alcanzan hasta los 2.650 metros sobre el nivel del mar. Bajo la dirección enológica de Paco Puga, el proyecto homenajea a Calixto Pablo Albarracín, su abuelo enólogo, mientras explora con frescura el potencial de variedades clásicas francesas y de uvas Criollas en suelos de altura.
Con vinificaciones que combinan vasijas de concreto, ánforas y barricas de roble francés, fermentaciones por separado para cada varietal y crianzas que van desde el sin-madera hasta los 24 meses, la bodega ofrece desde tintos jóvenes y frescos como Los Pupis hasta blends de alta gama reconocidos por la crítica internacional, siempre fieles a la identidad única del norte argentino.
Los Pupis Blend de Tintas
Desde los Valles Calchaquíes, donde el sol intenso y la altura definen el carácter de los vinos, nace Los Pupis Blend de Tintas, un proyecto familiar con espíritu joven y rebelde. Este corte de Malbec, Merlot y Cabernet (Franc y Sauvignon) se elabora con mínima intervención y sin crianza en barrica, buscando expresar la fruta, el paisaje y la frescura del norte argentino.
Cada variedad es vinificada por separado, y el Malbec se fermenta con un 10% de racimo entero, lo que aporta una textura jugosa y un perfil aromático vibrante. En copa, despliega notas a frutas rojas maduras, violetas y un leve dejo especiado. Es un vino directo, franco y de gran tomabilidad, ideal para acompañar picadas, carnes grilladas o simplemente para compartir entre amigos.
Ficha técnica
- Bodega: Francisco Puga y Familia (Los Pupis)
- Región: Valles Calchaquíes, Salta (Cafayate y Molinos)
- Altitud: Más de 1.600 m.s.n.m.
- Composición varietal: 50% Malbec, 25% Merlot, 25% Cabernet (Franc y Sauvignon)
- Vinificación: Malbec con 10% de racimo entero; fermentaciones por separado en vasijas distintas
- Crianza: Sin paso por barrica
- Alcohol: 14,1% vol.
- Temperatura de servicio: 14-16 °C
