Sobre Morelli & Ojeda Vinos de Cava
Morelli & Ojeda Vinos de Cava es el proyecto de vinos de autor del enólogo Cristian Morelli, desarrollado principalmente en La Arboleda y Gualtallary, en el Valle de Uco, Mendoza. Con un estilo artesanal de microfermentación, Morelli explora desde varietales tradicionales hasta cortes inusuales y rarezas de crianza oxidativa, siempre buscando capturar la mineralidad y tensión propias de los suelos calcáreos de altura de la región.
Sus líneas incluyen Refrán -partidas limitadas que expresan la diversidad de Gualtallary- y propuestas más experimentales como el Blanc de Noir cofermentado o el Obstinado Pedro Ximénez, un vino de culto criado durante 36 meses en barrica con velo. Varios de sus vinos han sido reconocidos por críticos como Tim Atkin, consolidando a Morelli como una de las voces más singulares del Valle de Uco.
Morelli Vino de Cava Caliche Blend
Morelli Vino de Cava Caliche Blend es un excepcional vino tinto que encarna la esencia del terroir de Gualtallary, en el Valle de Uco, Mendoza, una de las zonas más buscadas por su altitud y suelos ricos en carbonato de calcio (caliche). Este blend combina las variedades Malbec, Cabernet Franc y Merlot, logrando un equilibrio entre la fruta intensa y la estructura elegante.
El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés de diversos usos, una decisión que permite aportar complejidad y suavidad sin dominar la expresión frutal y la marcada nota mineral del Caliche.
Ficha técnica
- Bodega: Morelli & Ojeda Vinos de Cava
- Línea: Caliche Blend
- Enólogo: Cristian Morelli
- Composición varietal: Malbec, Cabernet Franc y Merlot
- Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Suelos: Ricos en carbonato de calcio (Caliche)
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de diversos usos
- Alcohol: 13,7% vol.
- Notas destacadas: Equilibrio entre fruta y mineralidad, estructura fina, con la tensión característica de Gualtallary
