Sobre Riccitelli Wines
Riccitelli Wines es liderada por Matías Riccitelli, uno de los referentes de la nueva generación de enólogos argentinos, junto a la colaboración de su padre Jorge Riccitelli en algunas etiquetas. El proyecto se centra en rescatar viñedos históricos argentinos a través de su línea Invader, y en explorar microterruños específicos del Valle de Uco y Las Compuertas con su línea Viejos Viñedos en Pie Franco.
Con un manejo agroecológico que rechaza herbicidas y productos sistémicos, fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y crianzas en foudres de roble francés, la bodega trabaja desde El Peral hasta Gualtallary y Río Negro, en la Patagonia, poniendo en valor variedades emblemáticas como el Semillón, el Sangiovese y el Chenín Blanc en algunos de sus terruños más antiguos.
Riccitelli Wines Gualtallary Chardonnay
Este Chardonnay proviene de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a más de 1.400 metros sobre el nivel del mar. Los suelos calcáreos y las noches frías del paraje imprimen al vino una tensión y una mineralidad que lo distinguen de cualquier expresión convencional de la variedad.
Fermentado en barricas de roble francés con trabajo sobre lías, en nariz presenta manzana verde, limón, flores blancas y un hilo mineral de tiza. En boca es voluminoso y tenso al mismo tiempo, con acidez brillante y final prolongado que refleja la identidad única de Gualtallary.
Ficha técnica
- Bodega: Riccitelli Wines
- Winemaker: Matías Riccitelli
- Variedad: 100% Chardonnay
- Zona de origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: más de 1.400 msnm
- Vinificación: Fermentación en barricas de roble francés, trabajo sobre lías
- Estilo: Blanco tenso, mineral y de larga persistencia
