Sobre Fernando Ravera
Fernando Ravera elabora vinos en distintas regiones de Mendoza bajo el nombre Turbio, en homenaje a la frescura y vivacidad de los vinos sin filtrar. Tras dejar atrás los grandes proyectos industriales, el enologo apuesta por una vinificación mas honesta, natural y artesanal, con fermentaciones espontaneas con levaduras nativas y embotellados que conservan sedimentos naturales.
Con producciones extremadamente limitadas, sin paso por madera y con la recomendación de agitar suavemente la botella antes de servir para integrar las borras, Turbio se posiciona como un manifiesto líquido de una nueva generación de vinos argentinos, que apuesta por la simpleza bien hecha y la autenticidad.
Turbio Cruza de Blancas
Turbio Cruza de Blancas es una rareza encantadora que nace de la mano de Fernando Ravera. Elaborado sin filtrar, este vino blanco contiene sedimentos naturales que lo hacen mágico y diferente. Antes de servirlo, se recomienda agitar suavemente la botella para incorporar esas borras y así disfrutar de una experiencia sensorial mas intensa, como si estuvieras probando el vino directamente del tanque. En boca se siente con mayor densidad, textura envolvente y una frescura natural que sorprende.
El corte está compuesto por un 53% de Sauvignon Blanc de La Carrera, 37% de Semillón de Tupungato, 5% de Chardonnay de Gualtallary y un 5% de Ugni Blanc de Agrelo. Una combinación poco común que da como resultado un blanco con carácter, expresivo y original.
Ficha técnica
- Productor: Fernando Ravera
- Composición varietal: 53% Sauvignon Blanc, 37% Semillón, 5% Chardonnay, 5% Ugni Blanc
- Región: Mendoza (La Carrera, Tupungato, Gualtallary y Agrelo)
- Altitud: Entre 1.000 y 1.400 m.s.n.m.
- Tipo de vino: Blanco sin filtrar
- Elaboración: Vino natural, sin filtrar, contiene sedimentos
- Producción: 892 botellas
- Temperatura de servicio: 8-10 °C
- Recomendación: Agitar antes de servir para incorporar las borras naturales
