Sobre Finca Beth
Finca Beth elabora sus vinos en Paraje Altamira, San Carlos, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza, a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Sus viñedos se benefician de un clima frío y luminoso, con suelos aluviales y calcáreos que aportan frescura, mineralidad y una identidad de altura muy particular a cada varietal.
La bodega trabaja con dos líneas complementarias: "2km Arranque", de perfil más fresco y descontracturado, ideal para el día a día, y "2km", su línea principal de mayor estructura y crianza, ambas elaboradas con fermentaciones con levaduras autóctonas y crianzas combinadas entre huevos de concreto y barricas de roble, buscando siempre resaltar la pureza del terruño de Paraje Altamira por sobre cualquier artificio de bodega.
2km Arranque Cabernet Franc
Este Cabernet Franc forma parte de la línea más expresiva y descontracturada de Finca Beth: Arranque. Proveniente de viñedos ubicados a más de 1.000 metros de altura en el Valle de Uco, este tinto se presenta con una energía vibrante y auténtica. Aromáticamente seduce con notas de frutas negras, pimiento rojo asado, hierbas secas y un sutil dejo especiado.
En boca es fresco, de cuerpo medio, con taninos jóvenes y una acidez que impulsa el paso ligero y jugoso. Es un Cabernet Franc sin maquillaje, que muestra el costado más bebible y gastronómico de la variedad, con un estilo ideal para quienes buscan vinos con identidad y sin complicaciones.
Ficha técnica
- Bodega: Finca Beth
- Línea: 2km Arranque
- Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Cabernet Franc
- Altitud: 1.050 m.s.n.m.
- Cosecha: Manual
- Vinificación: Con levaduras nativas en tanques de acero inoxidable
- Crianza: 6 meses en huevo de concreto y barricas usadas
- Alcohol: 13,5% vol.
- Acidez total: 5,8 g/l
- pH: 3,4
- Azúcar residual: menos de 2 g/l
- Producción: Limitada
- Notas de cata: Frutas negras, pimiento rojo asado, hierbas secas y toque especiado; boca fresca, taninos jóvenes
- Maridaje sugerido: Pastas rellenas con salsa de tomate, milanesas con papas rústicas, tabla de quesos semiduros
