Sobre Adamow
Adamow es un proyecto familiar que encuentra su hogar en Lago Puelo, Chubut, en plena Patagonia argentina. Sus viñedos crecen en un terroir de clima frío, suelos con presencia de ceniza volcánica y una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar, condiciones que dan lugar a vinos de baja graduación alcohólica, acidez vibrante y una marcada mineralidad.
Con cosecha manual y una filosofía de mínima intervención -fermentación en acero inoxidable, crianza sobre lías sin filtrado-, Adamow busca capturar con honestidad la esencia del sur argentino en cada botella, alejándose de los estilos más tradicionales de Mendoza para ofrecer una mirada distinta y genuina del vino patagónico.
Adamow Clarete
El Clarete de Adamow es la propuesta más descontracturada de la bodega patagónica: un vino intermedio entre el rosado y el tinto, de color rubí pálido, elaborado con una maceración muy breve con hollejos y la misma filosofía de mínima intervención que define a toda la producción de Adamow.
Ligero y fresco, con frutas rojas silvestres y un toque mineral patagónico en nariz. En boca es ágil, de acidez refrescante y final limpio que lo convierte en el vino ideal para los momentos más distendidos. La Patagonia en su versión más accesible y festiva.
Ficha técnica
- Bodega: Adamow
- Variedad: Blend de tintas patagónicas
- Tipo: Clarete
- Zona de origen: Patagonia, Río Negro
- Elaboración: Maceración breve, mínima intervención
- Estilo: Clarete fresco, mineral y de gran bebibilidad
