Sobre Chacra
Bodega Chacra fue fundada en 2004 por Piero Incisa della Rocchetta en Mainqué, Río Negro, en el corazón de la Patagonia argentina. Heredero de una de las familias vitivinícolas más prestigiosas de Italia, Piero descubrió en este rincón patagónico un terroir excepcional para el Pinot Noir, gracias a viñedos centenarios plantados en 1932 y 1955 que aún se conservan en la finca, cultivados bajo estrictas prácticas orgánicas y biodinámicas.
Con la colaboración de enólogos de renombre internacional como Jean-Marc Roulot, referente mundial del Chardonnay borgoñón, Chacra elabora sus vinos con mínima intervención: fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, crianzas en huevos de cemento y barricas usadas, y un profundo respeto por la pureza del fruto. El resultado son vinos de gran precisión y mineralidad, que han posicionado a la Patagonia y al Alto Valle del Río Negro como una de las regiones más prometedoras del vino fino argentino.
Barda Pinot Noir
Barda Pinot Noir es un vino patagónico refinado, delicado y expresivo, elaborado en Mainqué, Alto Valle del Río Negro, a partir de viñedos orgánicos y biodinámicos. Es el vino de entrada de la bodega, pero encierra toda la filosofía de precisión y respeto por la tierra que caracteriza a Chacra. Fermentado con levaduras indígenas y criado parcialmente en huevos de cemento y barricas usadas, muestra una nariz encantadora con aromas de cereza fresca, frutilla, flores silvestres y un toque terroso.
En boca es etéreo y vibrante, con textura sedosa, taninos finos y un final largo y armónico. Una de las grandes expresiones de Pinot Noir en Argentina.
Ficha técnica
- Bodega: Chacra
- Enólogo: Piero Incisa della Rocchetta
- Región: Mainqué, Alto Valle del Río Negro, Patagonia, Argentina
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Alcohol: 12,5% vol.
- Vinificación: Fermentación espontánea
- Crianza: 11 meses en huevos de cemento y barricas usadas
- Notas de cata: Color rojo rubí brillante y traslúcido; cerezas frescas, frutilla madura, flores silvestres y un toque terroso; boca ligera, sedosa, taninos delicados y final persistente
- Temperatura de servicio: 14-16 °C
- Maridaje sugerido: Pato, trucha, risottos de hongos, quesos de cabra, cocina asiática suave
