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Sobre Bergström Wines
Bergström Wines fue fundada en 1999 en el Willamette Valley, Oregón, por el Dr. John Bergström y su hijo Josh. Hoy la conducen Josh y su esposa Caroline, y es una de las referencias del Pinot Noir y el Chardonnay de Oregón.
La familia cultiva en biodinamia desde sus comienzos y trabaja viñedos propios en distintas zonas del valle, como Dundee Hills, Ribbon Ridge, Chehalem Mountains y Yamhill-Carlton.
Bergström Cumberland Reserve Pinot Noir
Cumberland Reserve es el Pinot Noir de Willamette Valley de Bergström, elaborado con uvas de viñedos con certificación biodinámica, orgánica o LIVE en Dundee Hills, Chehalem Mountains, Ribbon Ridge, Yamhill-Carlton y Eola-Amity Hills.
Fermenta con racimos enteros en tanques abiertos de acero, con levaduras nativas siempre que es posible, y se cría sobre lías en barricas de roble francés de 228 litros, con 10 a 15% de madera nueva. Sin clarificar. Ofrece rosas y peonías, frambuesa, frutilla, grosella y cereza; en boca suma especias como canela, cardamomo y pimienta, con textura sedosa y final largo.
Ficha técnica
- Bodega: Bergström Wines
- Línea: Cumberland Reserve
- Tipo: Vino tinto
- Variedad: Pinot Noir
- Origen: Willamette Valley, Oregón, Estados Unidos
- Denominación: AVA Willamette Valley
- Viticultura: Viñedos con certificación biodinámica, orgánica o LIVE
- Vinificación: Racimos enteros en tanques abiertos de acero; levaduras nativas
- Crianza: Sobre lías en barricas de roble francés de 228 l, con 10-15% nuevas
- Clarificación: Sin clarificar
- Volumen: 750 ml
