Sobre Corazón del Sol
La visión del Sr. Madaiah Revana con Revana Family Vineyards se refleja en sus tres extraordinarias bodegas: Revana, en Napa Valley, California, adquirida en 1997; Alexana, en Willamette Valley, Oregon, en 2005; y la incorporación de Corazón del Sol, en el Valle de Uco, Mendoza, en 2008. Estas locaciones únicas cuentan con algunos de los enólogos más reconocidos del mundo, todos comprometidos con la creación de vinos con carácter y distinción.
Los viñedos de Corazón del Sol están situados sobre abanicos aluviales en Los Chacayes, Tunuyán, con contribuciones fluviales de antiguos cauces de ríos. La propiedad está conformada por tres bloques con diferentes características de suelo -Bloque #6, Bloque #13 y Bloque #22-, cada uno estudiado mediante calicatas para comprender la relación entre la geomorfología del terreno y las variedades plantadas, que incluyen Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache y Mourvèdre.
Corazón del Sol Cabernet Franc
Corazón del Sol Reserva Cabernet Franc es una expresión sofisticada y auténtica del Valle de Uco. Proveniente del Bloque 13 del viñedo Revana en Los Chacayes, a 1.100 metros sobre el nivel del mar, este Cabernet Franc refleja la pureza y complejidad del terroir de montaña.
Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, ofrece una experiencia sensorial única, destacando por su frescura, mineralidad y estructura elegante, bajo la conducción del enólogo Cristian Moor.
Ficha técnica
- Bodega: Corazón del Sol
- Enólogo: Cristian Moor
- Región: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.100 m.s.n.m.
- Viñedo: Bloque 13, Viñedo Revana
- Variedad: 100% Cabernet Franc
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
- Alcohol: 14,5% vol.
- Notas de cata: Color rojo púrpura intenso; especias, frutos negros maduros, matices balsámicos y ahumados; boca fresca, taninos firmes y textura de tiza, final prolongado con regusto ahumado
- Temperatura de servicio: 16-18 °C
- Maridaje sugerido: Carnes rojas, cordero, pastas con salsas especiadas
