Sobre Las Cuerdas
Las Cuerdas es un proyecto liderado por Germán Masera, Marcial Sánchez Elía y Rodrigo Reina en Gualtallary, Tupungato, una de las zonas más elevadas y distintivas del Valle de Uco. Sus viñedos, ubicados entre 1.450 y 1.550 metros sobre el nivel del mar, se asientan sobre suelos francoarenosos con capas de carbonato de calcio, en condiciones de gran amplitud térmica que favorecen una madurez equilibrada.
La bodega trabaja con producciones de partida limitada, combinando crianzas en clayver de cerámica con barricas de varios usos, buscando capturar la frescura, fluidez y mineralidad características de la altura de Gualtallary.
Cota 1500 Malbec-Cabernet Franc
Cota 1500 es un corte de altura que nace para interpretar la frescura y elegancia del Valle de Uco, específicamente de Alto Gualtallary. Combina 70% Malbec de viñedos Monasterio a 1.450 msnm con 30% Malbec-Cabernet Franc del paraje Las Tunas a 1.530 msnm. Fermentado conforme al carácter de la zona, este blend se cría en clayver de cerámica y en barricas de varios usos para resaltar su frescura y fluidez, sin enmascarar la fruta ni la mineralidad del terreno aluvional con carbonato de calcio.
Con una producción limitada de solo 2.000 botellas, este tinto ofrece aromas vibrantes a ciruelas y cerezas rojas, con un fondo sutil herbáceo. En boca, su paso es ágil, ligero pero con estructura, taninos suaves y acidez equilibrada.
Ficha técnica
- Bodega: Las Cuerdas (Germán Masera y Marcial Sánchez Elía)
- Variedades: 70% Malbec (Gualtallary Monasterio, 1.450 msnm), 30% Malbec-Cabernet Franc (Gualtallary Las Tunas, 1.530 msnm)
- Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.500 m.s.n.m. promedio
- Suelos: Aluvionales con depósitos de carbonato de calcio
- Crianza: En clayver de cerámica y barricas de varios usos
- Alcohol: 13,5% vol.
- Producción: 2.000 botellas
- Maridaje sugerido: Carnes magras, pescados grillados, pastas con vegetales asados
