Sobre Escala Humana
Escala Humana es el proyecto de Germán Masera en el Valle de Uco, Mendoza, concebido desde el primer momento como una exploración honesta de variedades poco convencionales en el terroir mendocino. La bodega trabaja con cepas como Chenin Blanc, Bequignol, Sangiovese, Semillón y Cabernet Sauvignon desde viñedos de Gualtallary, Tupungato y Altamira, buscando en cada variedad su mejor versión posible dentro del ecosistema andino.
Con una filosofía de mínima intervención, fermentaciones espontáneas y producciones muy limitadas, Escala Humana elabora vinos de gran pureza varietal y carácter definido. La línea Livvera reúne las expresiones más accesibles del proyecto, mientras que la línea Credo concentra las etiquetas de mayor jerarquía, elaboradas en los terroirs más valorados del Valle de Uco.
Escala Humana Livvera Bequignol
El Bequignol es una variedad tinta de origen francés extremadamente rara, no solo en Argentina sino en el mundo entero. Germán Masera apostó por esta cepa como parte de su exploración de varietales olvidados y poco conocidos, convirtiendo a Escala Humana en una de las únicas bodegas del país que la vinifica en solitario.
El vino muestra un perfil aromático delicado y singular: frutas rojas frescas, flores silvestres y un toque especiado. En boca es ligero, de taninos suaves y acidez vivaz, con final elegante y diferenciador. Una rareza enológica genuina para los curiosos del vino que buscan experiencias que ninguna otra bodega puede ofrecer.
Ficha técnica
- Bodega: Escala Humana
- Enólogo: Germán Masera
- Variedad: 100% Bequignol
- Zona de origen: Valle de Uco, Mendoza
- Elaboración: Mínima intervención
- Estilo: Tinto ligero, delicado y de final elegante
