Sobre Finca Suarez
Finca Suarez es una bodega familiar que desde 1921 cultiva viñedos en Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, en una historia que rinde homenaje a la montaña, los suelos calcáreos y las noches frescas de la región. A 1.100 metros de altitud, sus viñedos se aferran a suelos pedregosos y calcáreos que otorgan a las uvas un carácter único, en un legado vitivinícola transmitido de padres a hijos a lo largo de generaciones.
La bodega trabaja con dos fincas propias: Finca Las Piedras, adquirida en 2001 cuando era monte virgen, donde se cultivan Malbec y Chardonnay sobre suelo de Caliche Blanco, y Finca Perico, en honor al tío Perico, con 30 hectáreas de Malbec, Semillón, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir sobre el característico suelo de Caliche Rosa, saturado en carbonato de calcio. Como socios fundadores de PIPA (Productores Independientes de Paraje Altamira), la bodega se involucra activamente en iniciativas comunitarias de desarrollo sostenible, comprometida con un manejo respetuoso del agua y los recursos naturales de la región.
Finca Suarez Las Piedras Malbec
Finca Las Piedras fue adquirida en 2001 cuando era monte virgen en Paraje Altamira, y hoy es el corazón del proyecto de alta gama de la bodega. Sus suelos de Caliche Blanco, saturados en carbonato de calcio, le imprimen al Malbec una mineralidad y una estructura que son la firma del paraje. El vino se elabora con fermentación con levaduras indígenas y crianza en fudres y cemento.
En nariz presenta frutas negras maduras, violetas, especias y mineralidad calcárea. En boca es potente y elegante, con taninos sedosos y acidez vibrante que aseguran un final largo y memorable. La expresión más ambiciosa de Finca Suarez.
Ficha técnica
- Bodega: Finca Suarez
- Enólogo: Juan Fernando Suárez
- Variedad: 100% Malbec
- Finca: Finca Las Piedras, Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco
- Suelo: Caliche Blanco, pedregoso calcáreo
- Elaboración: Levaduras indígenas, crianza en fudres y cemento
- Estilo: Tinto potente, mineral y de taninos sedosos
