Sobre SuperUco
SuperUco nació del sueño compartido de los hermanos Michelini -Gerardo, Matías y Juan Pablo- junto a Daniel Sammartino, con el objetivo de crear vinos de culto que se midan con los grandes del mundo. El proyecto explora con precisión la identidad de los suelos calcáreos del Valle de Uco a través de microparcelas en Gualtallary, Los Chacayes y Paraje Altamira, incluyendo viñedos propios y la colaboración con Finca Beth.
Con prácticas biodinámicas y orgánicas certificadas, sin filtrar y sin corrección de acidez, fermentaciones con levaduras nativas en rolls de roble francés, y producciones extremadamente limitadas (algunas de apenas 600 botellas), SuperUco ha sido reconocido internacionalmente con puntuaciones de hasta 94-95 puntos por Robert Parker y la Guía Descorchados.
Genitori Mío Cabernet Sauvignon
Genitori Mio Cabernet Sauvignon es un vino íntimo y profundamente personal dentro del universo de SuperUco. Elaborado en la Finca Beth, en Paraje Altamira, a 1.110 msnm, nace de una cofermentación de Cabernet Sauvignon con un pequeño aporte de Malbec. La combinación de la precisión del Cabernet con la suavidad del Malbec resulta en un vino de estructura elegante, taninos firmes y una frescura marcada por la mineralidad calcárea del terruño.
Su crianza en barricas francesas Taransaud aporta complejidad y sutileza, sin opacar la expresión pura de Altamira. La línea Genitori Mio se presenta como el vino más personal de los Michelini, concebido como un homenaje familiar, con producción limitada a apenas 600 botellas.
Ficha técnica
- Bodega: SuperUco (Hermanos Michelini y Sammartino)
- Enólogos: Gerardo, Matías, Juan Pablo y Gabriel Michelini
- Variedad: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec (cofermentados)
- Región: Finca Beth, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1.110 m.s.n.m.
- Suelo: Calcáreo, de origen aluvional
- Método de elaboración: Cofermentación de variedades, prácticas orgánicas y biodinámicas
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés Taransaud T5 (225 L, de diversos usos)
- Producción: 600 botellas
- Alcohol: 14,4% vol.
- Temperatura de servicio: 16-18 °C
