Sobre Familia Cassone
Familia Cassone elabora vinos naturales de baja intervención en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, bajo la conducción de los enólogos José Spisso y Nicolás Ferreira. Su filosofía privilegia la expresión pura del fruto y del terroir, evitando el paso por madera y priorizando vinos frescos, vivos y de fácil disfrute.
Sus etiquetas, La Coupe y La Grappe, rescatan tanto variedades clásicas como criollas históricas, en una propuesta que combina tradición vitivinícola argentina con técnicas de vinificación naturales y respetuosas del entorno.
La Grappe Criolla-Tempranillo
La Grappe de Familia Cassone es un blend natural que celebra la tradición vitivinícola argentina. Elaborado con un 85% de Criolla y un 15% de Tempranillo, proviene de viñedos antiguos de Mendoza, sin paso por madera.
En nariz ofrece aromas de frutillas, cerezas y granada, con sutiles notas herbales y florales que aportan frescura. En boca es jugoso y ligero, con taninos suaves y una acidez equilibrada que invita a seguir disfrutándolo.
Ficha técnica
- Bodega: Familia Cassone
- Región: Mendoza, Argentina
- Variedad: 85% Criolla, 15% Tempranillo
- Viñedo: Viñedos antiguos
- Crianza: Sin paso por madera
- Alcohol: 13% vol.
- Notas de cata: Frutillas, cerezas y granada, con notas herbales y florales; boca jugosa y ligera, taninos suaves
- Temperatura de servicio: 12 °C
- Maridaje sugerido: Tapas, empanadas, pescados a la parrilla y pastas con salsas livianas
