Sobre Silvestre Campana y Familia
La historia familiar comienza en 1902, cuando Orazio Campana emigró desde Italia junto a su familia y se estableció en Mendoza, Argentina, donde se dedicaron al cuidado de viñedos y a la elaboración de vino. Ese conocimiento y esa pasión pasaron de generación en generación hasta que, en 1955, su nieto fundó 'Silvestre Campana y Familia'.
Más de medio siglo después, dos hermanos, cuarta generación de elaboradores de vino, decidieron en 2021 retomar la tradición familiar y crear Silvestre Campana y Familia en Chile, rescatando viñas de secano en el Maule y el Itata. La bodega, de diseño urbano e integrada a la casa familiar, está compuesta por distintos contenedores refrigerados usados como salas de crianza y almacén de botellas, con un trabajo totalmente artesanal, manual y de baja tecnología, desde la selección de uvas hasta el etiquetado.
Silvestre Campana Augusta
Augusta proviene de un viñedo plantado a comienzos del siglo XX al sur de la región del Maule, en Coronel de Maule, a los pies de la Cordillera de la Costa. Se elabora con País (variedad conocida también como Criolla), sobre un suelo granítico de color rojo con arcilla y alto contenido de hierro, trabajado en secano y con formación en vaso.
Es un vino de color sutil y estructura profunda, con aromas de hierbas y tierra, pensado para mostrar la simplicidad histórica de esta variedad y el potencial que tiene el Maule en las raíces del vino chileno. Su producción es limitada, en pequeños lotes.
Ficha técnica
- Bodega: Silvestre Campana y Familia
- Línea: Augusta
- Tipo: Vino tinto
- Variedad: País (Criolla)
- Origen: Coronel de Maule, Región del Maule, Chile
- Suelo: Granítico rojo, con arcilla y alto contenido de hierro
- Viticultura: Secano, formación en vaso
- Plantación: Inicios del siglo XX
- Crianza: Barricas neutras, 17 meses
- Producción: Lote limitado
- Volumen: 750 ml
