Sobre Magna Montis
Magna Montis, cuyo nombre significa "Gran Montaña" en latín, es una bodega liderada por el enólogo Martín Dicuzzo que encuentra su hogar en los majestuosos Andes, la cordillera continental más grande del mundo. La filosofía de la bodega se centra en capturar la esencia de cada lugar en cada cosecha, considerando cada año como una nueva oportunidad para expresar una faceta distinta del mismo terruño, principalmente en el Valle de Uco.
Los viñedos de Magna Montis están influenciados por la altitud (entre 1.000 y 1.700 metros sobre el nivel del mar), suelos aluviales con lechos de ríos y parches de caliche, la pureza del agua de deshielo de los Andes y un clima continental de gran amplitud térmica. La bodega sigue un enfoque de baja intervención, con cosecha manual, fermentación espontánea con levaduras nativas y un trabajo cuidadoso por microrregiones como Tupungato, Paraje Altamira y San Pablo, buscando que cada vino refleje fielmente su origen.
Magna Montis Cru Machinte San Pablo
Cru Machinte San Pablo forma parte de la serie Cru de Magna Montis, producida solo en añadas excepcionales. El viñedo está situado en San Pablo, una de las regiones más apreciadas del Valle de Uco, caracterizada por su microclima frío. Los suelos profundos y sueltos, abundantes en arena y limo con toques de grava, dan lugar a un vino de textura singular.
Compuesto por 85% Malbec y 15% Cabernet Franc, fermentado con levaduras nativas, presenta una tensión vibrante y taninos robustos, distinguiéndose por su elegancia de principio a fin, con una frescura que perdura en un largo final.
Ficha técnica
- Bodega: Magna Montis
- Variedad: 85% Malbec, 15% Cabernet Franc
- Región: San Pablo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Elaboración: Fermentado con levaduras nativas
- Crianza: 18 meses en barricas de roble de cuarto y quinto uso
- Alcohol: 14,5% vol.
- Producción: Solo en añadas excepcionales
