Sobre Michelini i Mufatto
Michelini i Mufatto es un proyecto familiar liderado por Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, junto a su hijo Manuel Michelini, parte de una de las familias más influyentes en la revolución del vino argentino contemporáneo. Con foco en vinos naturales y de mínima intervención, la bodega trabaja principalmente desde Finca La Cautiva, en Gualtallary, Tupungato, a 1.600 metros sobre el nivel del mar, además de una finca centenaria de 120 años en El Peral.
Con fermentaciones espontáneas, maceraciones extensas, pisado a pie y crianzas en fudres de roble francés de gran tamaño, la familia privilegia la expresión pura del terruño de altura por sobre cualquier artificio de bodega, en líneas que incluyen Manifiestos -el proyecto personal de Manuel- y Convicciones y Certezas, que reflejan la filosofía de Andrea y Gerardo.
Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Blend Tinto
El nombre Balsa de Piedra evoca la densidad mineral del terroir calcáreo que caracteriza a los viñedos de la bodega en Tupungato, Valle de Uco. Es la expresión de entrada del proyecto: un blend de tintas que reúne la generosidad y la frescura del lugar en una propuesta accesible y de gran bebibilidad, elaborada con la misma filosofía de mínima intervención que define a toda la línea familiar.
Frutal y jugoso, muestra aromas de frutas rojas y negras, especias y un toque floral. En boca es generoso, de taninos amables y acidez equilibrada, con final limpio que refleja la impronta del terruño de altura de Gualtallary.
Ficha técnica
- Bodega: Michelini i Mufatto
- Elaborado por: Andrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini
- Variedad: Blend de tintas
- Zona de origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Elaboración: Fermentación espontánea, mínima intervención
- Estilo: Tinto frutal, jugoso y de gran bebibilidad
