Sobre Bodega del Carmen
Bodega del Carmen está ubicada en el pintoresco Valle Calingasta, San Juan, con 400 hectáreas resguardadas por majestuosos cordones montañosos y 15 de ellas dedicadas al cultivo de viñedos. Son pioneros en la producción vinícola en Villa Corral, con más de 30 años de tradición vitivinícola en una de las zonas menos exploradas del vino argentino.
La combinación de la riqueza de su tierra de altura, con una temperatura promedio anual de 14,6°C y una altitud de 1.500 metros sobre el nivel del mar, crea un entorno único que se refleja en la calidad de sus vinos. Con la dedicación de tres generaciones, cosechan uvas de alta calidad que se transforman en vinos de alta gama bajo la marca Nido del Tigre, incluyendo Malbec, Cabernet Franc, Ripasso dal Giardino y Torrontés Centenario. Su bodega, adyacente al viñedo, está equipada con una variedad de tanques y recipientes, desde acero inoxidable hasta huevos de concreto y clayvers de cerámica, que realzan las características únicas de sus vinos tintos y blancos.
Nido del Tigre Ripasso dal Giardino
Originario de Calingasta, San Juan, este vino se destaca por su luminoso color rojo, denotando frescura y elegancia. Su singularidad sensorial se debe a una meticulosa técnica de fermentación, combinada con la excepcional calidad de las uvas utilizadas en su elaboración.
Este proceso, llevado a cabo con levaduras indígenas en huevos de hormigón sin epoxi, se realiza a una temperatura controlada de 18°C. Cada sorbo de este vino refleja la pasión y el cuidado con los que ha sido creado, ofreciendo una experiencia de sabor incomparable que captura la esencia misma de la región de Calingasta.
Ficha técnica
- Bodega: Bodega del Carmen
- Región: Villa Corral, Valle de Calingasta, San Juan, Argentina
- Vinificación: Fermentación con levaduras indígenas en huevos de hormigón sin epoxi, a 18°C
- Notas de cata: Color rojo luminoso, fresco y elegante
