Sobre Bodega Noemía
Bodega Noemía es uno de los proyectos más emblemáticos de la Patagonia argentina, nacido de la sociedad entre la Condesa italiana Noemí Marone Cinzano y el enólogo danés Hans Vinding-Diers, hoy único dueño del proyecto. La bodega se asienta en Mainqué, Valle de Río Negro, sobre un oasis creado en medio del desierto, influenciado por los ríos Neuquén y Limay.
Sus viñedos, certificados Orgánicos por Ecocert y Biodinámicos, incluyen parcelas históricas de pie franco plantadas en 1930, 1932 y 1955, algunas de ellas pre-filoxera. Con métodos tradicionales como el pigeage (pisoneo), levaduras naturales y una filosofía de mínima intervención, Noemía busca trasladar el viñedo a la botella de la manera más sincera, logrando vinos de gran concentración, finura y longevidad que han posicionado a la Patagonia como una de las regiones más prometedoras del vino fino argentino.
Noemía Malbec
El vino Noemía Malbec es la máxima expresión de la bodega, un tinto que persigue la filosofía de trasladar el viñedo a la botella de la manera más sincera. Proviene de un viñedo excepcional de tan solo 1,5 hectáreas plantado en 1932 en Mainqué, Río Negro, caracterizado por ser pre-filoxera, de pie franco y selección masal. Este terruño histórico, con suelos fluviales y aluviales de arcilla, grava y arena, está certificado Orgánico por Ecocert y Biodinámico.
La cosecha se realiza a mano en bandejas de 12 kg, y la vinificación utiliza métodos tradicionales como el pigeage (pisoneo) y levaduras naturales. Este 100% Malbec es fermentado en toneles abiertos de roble francés y su crianza se lleva a cabo durante 15 meses sobre lías madre en toneles de 600 litros, seguido de un período de estiba de 20 meses en bodega, logrando un Malbec de gran concentración, finura y longevidad.
Ficha técnica
- Bodega: Bodega Noemía
- Enólogo: Hans Vinding-Diers
- Región: Mainqué, Río Negro, Patagonia, Argentina (Latitud 39°)
- Composición varietal: 100% Malbec
- Filosofía: Orgánico (Ecocert), Biodinámico
- Viñedo: 1,5 hectáreas, plantado en 1932, pre-filoxera, pie franco y selección masal
- Vinificación: Fermentación en toneles abiertos de roble francés con pigeage tradicional
- Crianza: 15 meses sobre lías madre en toneles de 600 litros, más 20 meses de estiba
- Acidez total: 5,65 g/l
