Sobre Rocamadre
Rocamadre es el proyecto más personal de Juan Facundo "Juanfa" Suárez, fundado junto a Cecilia Durán en Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco. Cuarta generación en el paraje, Juanfa trabaja desde 2010 en Finca Suarez junto a su padre y es fundador de PIPA (Productores Independientes de Paraje Altamira). Músico además de viticultor, se graduó con honores en Berklee School of Music antes de volcarse de lleno a la vitivinicultura.
Rocamadre elabora vinos artesanales de montaña con mínima intervención, a partir de uvas de los viñedos de la bodega familiar en Paraje Altamira. Como definen sus propios fundadores: "Pensamos la viticultura y la elaboración como parte de un mismo proceso que comienza en el viñedo y termina en la bodega, siempre respetando los procesos naturales y el medio ambiente. Hacemos vinos con sentido de lugar, frescos y puros. Buscamos reflejar la montaña, el sol, la nieve y las piedras."
Rocamadre Chenin Blanc Altamira
El Chenin Blanc de Rocamadre proviene de los viñedos de la bodega familiar en Paraje Altamira, a 1.100 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos de origen aluvial pedregoso con carbonato de calcio. Elaborado con fermentación natural y mínima intervención, el vino busca reflejar el lugar donde nace: la montaña, el sol, la nieve y las piedras de Altamira.
En nariz presenta manzana verde, flores blancas y mineralidad calcárea. En boca es fresco y de buena tensión, con acidez natural y final mineral que refleja la identidad del terroir de Paraje Altamira.
Ficha técnica
- Bodega: Rocamadre
- Fundadores: Juan Facundo Suárez y Cecilia Durán
- Variedad: 100% Chenin Blanc
- Zona de origen: Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1.100 msnm
- Suelo: Aluvial pedregoso con carbonato de calcio
- Elaboración: Fermentación natural, mínima intervención
- Estilo: Blanco fresco, mineral y con sentido de lugar
