Sobre Fernando Ravera
Fernando Ravera elabora vinos en distintas regiones de Mendoza bajo el nombre Turbio, en homenaje a la frescura y vivacidad de los vinos sin filtrar. Tras dejar atrás los grandes proyectos industriales, el enologo apuesta por una vinificación mas honesta, natural y artesanal, con fermentaciones espontaneas con levaduras nativas y embotellados que conservan sedimentos naturales.
Con producciones extremadamente limitadas, sin paso por madera y con la recomendación de agitar suavemente la botella antes de servir para integrar las borras, Turbio se posiciona como un manifiesto líquido de una nueva generación de vinos argentinos, que apuesta por la simpleza bien hecha y la autenticidad.
Turbio Pinkgiovese
Desde Maipú, Mendoza, este vino rosado sin filtrar encarna la frescura, naturalidad y elegancia que definen el estilo actual del vino argentino. Turbio Pinkgiovese es una creación de Fernando Ravera, enologo que decidió dejar atrás los grandes proyectos industriales para apostar por una vinificación mas honesta, vibrante y artesanal. Fermentado con levaduras nativas, sin filtrado y con paso por botella antes de salir al mercado, este Sangiovese rosado se presenta con sedimentos naturales que aportan textura, densidad y una experiencia directa.
Encontrarás una acidez brillante, frutas rojas frescas, notas florales y un dejo mineral que invita al segundo trago.
Ficha técnica
- Productor: Fernando Ravera
- Región: Carril Las Margaritas, Maipú, Mendoza
- Altitud: 900 m.s.n.m.
- Variedad: 100% Sangiovese
- Tipo de vino: Rosado sin filtrar
- Alcohol: 12% vol.
- Suelo: Aluvial, textura arenosa
- Elaboración: Fermentación con levaduras indígenas, sin filtrado, con sedimentos naturales, embotellado tras pasar un invierno en botella
- Crianza: Sin paso por madera
- Temperatura de servicio: 8-12 °C
