Sobre Tutu Wines
Tutu Wines es el proyecto personal del enólogo Leonardo "Leo" Erazo Lynch, quien tras más de una década de estudio y experimentación con suelos y variedades en Mendoza decidió volcar ese conocimiento en una colección de vinos honestos. El nombre de la bodega homenajea el álbum "Tutu" de Miles Davis, que a su vez rinde tributo al arzobispo pacifista Desmond Tutu.
Con foco en la mínima intervención, la vinificación por gravedad, el uso de granos enteros y levaduras indígenas, sus vinos buscan transmitir pureza y tipicidad por sobre cualquier estilo predefinido. Muchas de sus etiquetas provienen de viñas viejas de La Consulta, en el Valle de Uco, y se elaboran en pequeñas partidas, algunas criadas en tinajas de arcilla.
Tutu Antro Clarete de Criollas
El Antro es el clarete de Criollas de Tutu Wines: un vino elaborado con variedades criollas de La Consulta, Valle de Uco, macerado brevemente con hollejos para obtener el color rosado característico del estilo clarete. Leo Erazo Lynch vinifica con levaduras indígenas y mínima intervención, preservando toda la frescura y la autenticidad de las uvas criollas.
Ligero y refrescante, el vino muestra la frutalidad y la acidez natural de las criollas en su versión más festiva y directa. Un clarete honesto y de gran bebibilidad que rescata el patrimonio varietal argentino con el espíritu descontracturado que define al proyecto Tutu Wines.
Ficha técnica
- Bodega: Tutu Wines
- Enólogo: Leonardo Erazo Lynch
- Variedad: Criollas Tintas
- Zona de origen: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
- Elaboración: Clarete, maceración breve con hollejos, levaduras indígenas
- Estilo: Clarete ligero, fresco y de gran bebibilidad
