Sobre Viña Los Chocos
Viña Los Chocos es un proyecto familiar surgido en el corazón de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a 1.550 metros sobre el nivel del mar. Fue creado por Rodrigo Reina, cuarta generación de la familia Rutini, junto al enólogo Germán Masera, dentro del emprendimiento Tupungato Winelands, donde cada parcela busca capturar la filosofía del lugar: viñedos calcáreos a orillas de un arroyo seco con notable carácter mineral.
Los vinos de Viña Los Chocos se elaboran en ediciones limitadas, con foco en la expresión de cada parcela y la identidad del terroir de Gualtallary. La crianza en barricas de roble francés de 500 litros busca equilibrar la tensión mineral del lugar con textura y fineza, dando como resultado vinos de gran personalidad y producción restringida.
Viña Los Chocos Colmillo Chardonnay
El Colmillo es la expresión de alta gama de Chardonnay de la bodega, proveniente de una parcela específica en Gualtallary a 1.550 metros sobre el nivel del mar. El nombre alude a la tensión y el nervio que caracterizan al vino: una acidez que atraviesa el paladar con precisión milimétrica, firmada por el suelo calcáreo del paraje.
Criado en barricas de roble francés de 500 litros, desarrolla complejidad y textura sin perder la identidad mineral del terroir. En nariz aparecen manzana verde, limón, flores blancas y tiza; en boca es voluminoso y tenso al mismo tiempo, con final prolongado y mineral que lo distingue como una de las mejores expresiones de Chardonnay del Valle de Uco.
Ficha técnica
- Bodega: Viña Los Chocos
- Enólogo: Germán Masera
- Variedad: 100% Chardonnay
- Zona de origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1.550 msnm
- Crianza: Barricas de roble francés de 500 litros
- Producción: Edición limitada
- Estilo: Blanco voluminoso, mineral y de larga persistencia
