Sobre Finca Beth
Finca Beth elabora sus vinos en Paraje Altamira, San Carlos, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza, a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Sus viñedos se benefician de un clima frío y luminoso, con suelos aluviales y calcáreos que aportan frescura, mineralidad y una identidad de altura muy particular a cada varietal.
La bodega trabaja con dos líneas complementarias: "2km Arranque", de perfil más fresco y descontracturado, ideal para el día a día, y "2km", su línea principal de mayor estructura y crianza, ambas elaboradas con fermentaciones con levaduras autóctonas y crianzas combinadas entre huevos de concreto y barricas de roble, buscando siempre resaltar la pureza del terruño de Paraje Altamira por sobre cualquier artificio de bodega.
2km Arranque Pinot Noir
El Pinot Noir de la línea Arranque de Finca Beth es una expresión fresca, vivaz y sin pretensiones de esta uva delicada. Cultivado en el corazón del Valle de Uco, este Pinot se aleja del roble y los excesos para privilegiar la fruta y la fluidez. En nariz despliega aromas de cerezas ácidas, frutillas maduras y una sutil nota terrosa que le aporta carácter.
En boca es liviano, con taninos muy suaves y una acidez jugosa que invita al próximo trago. Su paso es limpio, con una textura sedosa y un final que recuerda a flores secas y especias suaves, ideal para quienes buscan un tinto con frescura, personalidad y ligereza.
Ficha técnica
- Bodega: Finca Beth
- Línea: 2km Arranque
- Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Altitud: 1.100 m.s.n.m.
- Cosecha: Manual
- Vinificación: Con levaduras autóctonas en pequeños tanques de acero
- Crianza: 6 meses en huevo de cemento y barricas de varios usos
- Alcohol: 13% vol.
- Acidez total: 5,6 g/l
- pH: 3,5
- Azúcar residual: menos de 2 g/l
- Producción: Limitada
- Notas de cata: Cerezas ácidas, frutillas maduras, nota terrosa; boca liviana, sedosa, final floral y especiado
- Maridaje sugerido: Ensaladas tibias, salmón grillado, empanadas de carne cortada a cuchillo o tapeos livianos
