Sobre Alpamanta
Alpamanta -"Amor por la Tierra" en idioma nativo local- es propiedad de los amigos europeos Andrej Razumovsky, André Hoffman y Jérémie Delecourt, provenientes de familias tradicionales del vino. El proyecto se destaca como uno de los pocos certificados orgánicos y biodinámicos en Argentina, con un viñedo único plantado en 2005 en Ugarteche, Luján de Cuyo, la primera zona vitivinícola del país. El logo de la lechuza, símbolo de sabiduría y verdadera dueña de la finca, refleja su compromiso con la filosofía biodinámica en un terroir de 35 hectáreas a 950 metros sobre el nivel del mar, con clima árido, agua pura de los Andes y suelo aluvional arenoso con arcilla y limo.
Guiados por la filosofía biodinámica de Rudolf Steiner, Alpamanta mantiene una conexión complementaria entre la flora, la fauna, los humanos y el cosmos, aplicando prácticas que preservan el equilibrio del ecosistema sin contaminar los suelos. En bodega, minimizan la intervención humana utilizando tanques de fermentación de concreto en forma de huevo, levaduras indígenas, pocos sulfitos y clarificación natural, además de un packaging ecológico con botellas livianas y papel reciclado. Certificados bajo las normas DEMETER (biodinámico) y ARGENCERT (orgánico), se distinguen como un proyecto vinícola comprometido con la calidad y la sostenibilidad.
Alpamanta Terroir Sauvignon Blanc
Este Sauvignon Blanc ícono se elabora con la mejor uva del viñedo biodinámico de Alpamanta en Ugarteche, Luján de Cuyo. Elegante y complejo, muestra una agradable cremosidad, frescura e intensidad, con toques jugosos que reflejan el cuidado artesanal de toda la producción de la bodega.
En boca se presenta untuoso, vertical y persistente, una expresión depurada del Sauvignon Blanc bajo manejo biodinámico certificado, que privilegia la pureza varietal y la identidad del terroir de Ugarteche por sobre cualquier intervención innecesaria en bodega.
Ficha técnica
- Bodega: Alpamanta
- Región: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Sauvignon Blanc
- Notas de cata: Elegante y complejo, con cremosidad, frescura e intensidad; boca untuosa, vertical y persistente
