Sobre Berna
Berna es el proyecto personal del enólogo Bernardo Bossi Bonilla, concebido como un espacio de expresión individual dentro del mundo del vino: "Pensado en Voz Alta". Cada etiqueta funciona como un ejercicio de pensamiento y sensibilidad, donde la experiencia del enólogo se traduce en vinos de identidad propia, alejados de fórmulas convencionales.
Sus vinos nacen en distintos rincones del Valle de Uco -desde La Consulta hasta Gualtallary- y buscan transmitir frescura, fluidez y facilidad de beber sin resignar profundidad ni carácter, en una filosofía que combina la mirada global del enólogo con raíces profundas en el terruño mendocino.
Berna Malbec-Franc
Este blend nace en La Consulta, Valle de Uco, combinando lo mejor de dos variedades emblemáticas en un mismo vino. Elaborado por cofermentación en vasijas de cemento, con fermentación a baja temperatura y extracción controlada, logra desde el inicio frescura, fluidez y complejidad. Su color rojo profundo con reflejos púrpura anticipa un perfil vibrante, donde aromas a frutas negras maduras, ciruelas y moras se entrelazan con violetas, hierbas frescas y un delicado toque especiado característico del Cabernet Franc.
En boca se presenta amplio y equilibrado, con taninos finos y sedosos, acidez vibrante y una textura fluida que lo hace muy fácil de beber. La crianza en barrica aporta matices elegantes de cacao, tabaco y vainilla, potenciando su carácter y logrando un final prolongado que combina fruta y especias. Un tinto versátil, ideal para disfrutar en el día a día y también para acompañar carnes a las brasas, pastas rellenas o quesos estacionados.
Ficha técnica
- Bodega/Proyecto: Berna - Pensado en Voz Alta
- Winemaker: Bernardo Bossi Bonilla
- Región: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Variedad: 60% Malbec, 40% Cabernet Franc
- Cosecha: Temprana
- Vinificación: Cofermentación en vasijas de cemento, fermentación a baja temperatura y extracción controlada
- Crianza: En barricas, con aporte de notas de cacao, tabaco y vainilla
- Notas de cata: Frutas negras maduras, ciruelas, moras, violetas, hierbas y especias; boca amplia y equilibrada, taninos finos, acidez vibrante
- Maridaje sugerido: Carnes a las brasas, pastas rellenas, quesos estacionados
