Sobre De Ángeles - Viña 1924
Situada en Vistalba, una de las zonas vinícolas más destacadas de Mendoza, se encuentra De Ángeles Viña 1924, una finca histórica con olivos y frutales centenarios que evoca la belleza de Piemonte y Toscana. Propiedad de Guillermo Barbier, cuenta con viñedos plantados hace más de un siglo, a 1.000 metros sobre el nivel del mar, donde el enólogo Juan Manuel González cuida una producción limitada de Malbec y Cabernet Sauvignon, auténticos exponentes del terroir de Vistalba.
A solo 15 minutos de la ciudad de Mendoza, en el Distrito de Vistalba -que forma parte de la "Tierra y Cuna Nacional del Malbec"-, la bodega trabaja siempre con uva proveniente del mismo viñedo histórico, "Viña 1924", respetando los métodos tradicionales de cultivo a pie franco y conducción en espaldero bajo, en un homenaje permanente al origen de la viticultura de la zona.
De Ángeles Gran Corte
Este corte de Malbec y Cabernet Sauvignon proviene siempre del mismo viñedo y parcelas, "Viña 1924" Parcelas 3 y 4, antiguo, plantado en 1924, viñedo tradicional correspondiente al origen mismo de la viticultura en Vistalba. Conducido en espaldero, con alta densidad de plantas por hectárea y vides de pie franco, representa lo mejor de la Viña 1924.
De color rojo rubí con tonos negros y azules, la combinación de Malbec y Cabernet Sauvignon entrega un vino de gran complejidad aromática, con notas florales en nariz que dan lugar a frutas maduras y especias, principalmente pimienta blanca. En boca tiene entrada amable, taninos suaves y dulces, de notable persistencia y gran final, con notas de vainilla, tostado y moka aportadas por 15 meses en barricas de roble francés.
Ficha técnica
- Bodega: De Ángeles - Viña 1924
- Enólogo: Juan Manuel González
- Viticultor: Alberto Comarín
- Región: Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Variedad: 70% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon
- Viñedo: "Viña 1924", Parcelas 3 y 4, plantado en 1924, pie franco
- Vinificación: Maceración pelicular a 8°C durante 10 días; fermentación alcohólica 16 días entre 24-26°C con pisage; maceración post-fermentativa 7 días; fermentación maloláctica natural en barricas de roble francés
- Crianza: 15 meses en barricas de roble francés
- Alcohol: 15,1% vol.
- pH: 3,87
- Acidez total: 5,4 g/l
- Producción: 3.937 botellas
- Notas de cata: Color rojo rubí con tonos negros y azules; notas florales, frutas maduras y pimienta blanca; boca amable, taninos suaves y dulces, persistente, con vainilla, tostado y moka
- Temperatura de servicio: 15-16 °C, se recomienda decantar
