Sobre Finca Beth
Finca Beth elabora sus vinos en Paraje Altamira, San Carlos, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza, a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Sus viñedos se benefician de un clima frío y luminoso, con suelos aluviales y calcáreos que aportan frescura, mineralidad y una identidad de altura muy particular a cada varietal.
La bodega trabaja con varias líneas complementarias: "2km Arranque", de perfil más fresco y descontracturado, "2km", su línea principal de mayor estructura y crianza, e "Ilimitado", que privilegia la máxima pureza varietal sin paso por madera, conservando la frescura natural de la fruta en cada cosecha.
Ilimitado Pinot Noir
El Ilimitado Pinot Noir refleja la sensibilidad y elegancia de una de las variedades más delicadas del mundo, cultivada en las alturas del Valle de Uco. Este vino presenta una expresión aromática intensa a frutos rojos frescos, como frambuesas y cerezas, acompañados por suaves notas florales y un leve toque terroso que aporta complejidad.
En boca es liviano pero estructurado, con taninos sedosos y una acidez fresca que da equilibrio y un final armonioso. La vinificación sin crianza en barrica permite conservar su carácter fresco y natural.
Ficha técnica
- Bodega: Finca Beth
- Línea: Ilimitado
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Región: Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.050 m.s.n.m.
- Cosecha: Manual
- Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas
- Crianza: Sin paso por madera, solo en acero y lías finas
- Alcohol: 13,2% vol.
- Acidez total: 6,7 g/l
- pH: 3,4
- Azúcar residual: 2,1 g/l
- Maridaje sugerido: Carnes blancas, risottos, quesos suaves y platos con hierbas aromáticas
