Sobre Passionate Wines
Passionate Wines, también conocida como Micheliniwine en algunas de sus líneas, es el proyecto más íntimo y personal de Matías Michelini, junto a colaboraciones con Paula Michelini, Pía Graziosi y Santiago Macías. Trabajando principalmente en Tupungato y Gualtallary, Valle de Uco, la bodega explora viñedos centenarios y de altura extrema, algunos de hasta 1.950 metros sobre el nivel del mar, con un fuerte componente emocional: muchas etiquetas son homenajes familiares, como Irma Liberata, bautizada en honor a la abuela italiana de Matías.
Con producciones extremadamente limitadas -muchas de solo 600 a 1.000 botellas-, fermentaciones espontáneas, racimo entero pisado a pie y técnicas como la crianza bajo velo de flor, Passionate Wines refleja la visión más personal y artesanal de uno de los enólogos más influyentes de la nueva generación argentina.
@micheliniwine Irma Liberata
Micheliniwine Irma Liberata Sauvignon Blanc es una de las creaciones más íntimas y personales de Matías Michelini dentro de su proyecto Passionate Wines. Elaborado en Gualtallary, a 1.450 msnm, este Sauvignon Blanc se distingue por su crianza con velo de flor, una técnica poco convencional en Argentina que aporta una complejidad aromática única y una textura profunda.
Con 20 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros, Irma Liberata refleja la frescura mineral y la tensión natural de Gualtallary, combinada con notas elegantes y persistentes. Bautizado en honor a la abuela italiana de Matías, este vino femenino y delicado es un homenaje a la memoria y al legado familiar, cargado de emoción y autenticidad.
Ficha técnica
- Bodega: Passionate Wines
- Línea: Micheliniwine
- Enólogo: Matías Michelini
- Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.450 m.s.n.m.
- Composición varietal: 100% Sauvignon Blanc
- Crianza: 20 meses en barricas de roble francés de 500 litros, bajo velo de flor
- Alcohol: 12% vol.
- Notas de cata: Aromas cítricos y herbales con toques de levadura y frutos secos; boca vibrante, con marcada mineralidad y final largo y elegante
- Temperatura de servicio: 12 °C
