Sobre Fernando Ravera
Fernando Ravera elabora vinos en distintas regiones de Mendoza bajo el nombre Turbio, en homenaje a la frescura y vivacidad de los vinos sin filtrar. Tras dejar atrás los grandes proyectos industriales, el enologo apuesta por una vinificación mas honesta, natural y artesanal, con fermentaciones espontaneas con levaduras nativas y embotellados que conservan sedimentos naturales.
Con producciones extremadamente limitadas, sin paso por madera y con la recomendación de agitar suavemente la botella antes de servir para integrar las borras, Turbio se posiciona como un manifiesto líquido de una nueva generación de vinos argentinos, que apuesta por la simpleza bien hecha y la autenticidad.
Ravera Wines Turbio Sauvignon Blanc
La línea Turbio de Ravera Wines reúne sus blancos elaborados sin filtrar y con levaduras nativas, en producciones de mínima intervención que priorizan la expresión directa del terroir por sobre cualquier artificio técnico. El Sauvignon Blanc proviene de Gualtallary, en el Valle de Uco, donde el frío extremo y los suelos calcáreos le aportan tensión y mineralidad.
Turbio, vibrante y de gran frescura, el vino muestra hierba fresca, cítricos y mineralidad en nariz. En boca es preciso y de acidez filosa, con el carácter salvaje e irreverente que define a toda la línea.
Ficha técnica
- Bodega: Ravera Wines
- Variedad: 100% Sauvignon Blanc
- Zona de origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Elaboración: Sin filtrar, levaduras nativas, mínima intervención
- Estilo: Blanco turbio, fresco y de gran tensión mineral
