Sobre Bodega del Carmen
Bodega del Carmen está ubicada en el pintoresco Valle Calingasta, San Juan, con 400 hectáreas resguardadas por majestuosos cordones montañosos y 15 de ellas dedicadas al cultivo de viñedos. Son pioneros en la producción vinícola en Villa Corral, con más de 30 años de tradición vitivinícola en una de las zonas menos exploradas del vino argentino.
La combinación de la riqueza de su tierra de altura, con una temperatura promedio anual de 14,6°C y una altitud de 1.500 metros sobre el nivel del mar, crea un entorno único que se refleja en la calidad de sus vinos. Con la dedicación de tres generaciones, cosechan uvas de alta calidad que se transforman en vinos de alta gama bajo la marca Nido del Tigre, incluyendo Malbec, Cabernet Franc, Ripasso dal Giardino y Torrontés Centenario. Su bodega, adyacente al viñedo, está equipada con una variedad de tanques y recipientes, desde acero inoxidable hasta huevos de concreto y clayvers de cerámica, que realzan las características únicas de sus vinos tintos y blancos.
Nido del Tigre Cabernet Franc
Este vino, oriundo de Calingasta, San Juan, se presenta con un cautivador color violáceo que resalta sus características típicas del varietal. Descubrirás en cada sorbo una armoniosa combinación de notas, desde los pimientos rojos hasta las especias rojas, junto con la sutil presencia de ciruelas apenas maduras.
El proceso de fermentación, llevado a cabo con esmero, se realiza en huevos de hormigón utilizando levaduras indígenas, manteniendo una temperatura controlada que no supera los 25°C. Este cuidadoso proceso asegura que cada botella refleje fielmente el carácter único del terruño en Calingasta.
Ficha técnica
- Bodega: Bodega del Carmen
- Región: Villa Corral, Valle de Calingasta, San Juan, Argentina
- Variedad: 100% Cabernet Franc
- Altitud: 1.500 m.s.n.m.
- Vinificación: Fermentación en huevos de hormigón con levaduras indígenas, temperatura controlada (máximo 25°C)
- Notas de cata: Color violáceo; pimientos rojos, especias rojas y ciruelas apenas maduras
