Sobre NODO
NODO emerge como el sueño de Guile Carnevali y Chris Agelán, junto a Matías Macías, experimentado enólogo del Valle de Uco. Su colección, inspirada en los cuatro elementos clásicos -Tierra, Fuego, Agua y Aire-, destaca la pureza varietal y la autenticidad de un viñedo privilegiado en Gualtallary, uno de los más destacados de la viticultura argentina.
Cada vino lleva la firma de G. Carnevali & C. Agelán y se elabora con fermentación espontánea con levaduras indígenas del propio viñedo, en tanques, piletas de concreto y fudres de roble, buscando que cada botella narre la historia auténtica de su lugar de origen con frescura, elegancia y carácter.
NODO Agua Chardonnay
La búsqueda de NODO se basa en mostrar las características del lugar a través de la pureza de la fruta, su frescura, elegancia y carácter. NODO Agua Chardonnay proviene de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, a 1.250 metros sobre el nivel del mar, en suelos arenosos, limosos y pedregosos con carbonato de calcio.
Este Chardonnay es sometido a cuatro vinificaciones distintas, revelando su carácter en huevos de concreto, foudres, velo y barrica sin sulfitos, fermentado espontáneamente con levaduras indígenas del propio viñedo.
Ficha técnica
- Bodega: NODO (G. Carnevali & C. Agelán)
- Enólogo: Matías Macías
- Composición varietal: 100% Chardonnay
- Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.250 m.s.n.m.
- Suelos: Arenoso, limoso, pedregoso con carbonato de calcio
- Fermentación: Espontánea con levaduras indígenas del viñedo, en tanques, piletas de concreto y fudres de roble
- Vinificación: Cuatro vinificaciones distintas en huevos de concreto, foudres, velo y barrica sin sulfitos
- Alcohol: 13,5% vol.
- Acidez total: 6,37 g/l
- Producción: 2.800 botellas
