Sobre NODO
NODO emerge como el sueño de Guile Carnevali y Chris Agelán, junto a Matías Macías, experimentado enólogo del Valle de Uco. Su colección, inspirada en los cuatro elementos clásicos -Tierra, Fuego, Agua y Aire-, destaca la pureza varietal y la autenticidad de un viñedo privilegiado en Gualtallary, uno de los más destacados de la viticultura argentina.
Cada vino lleva la firma de G. Carnevali & C. Agelán y se elabora con fermentación espontánea con levaduras indígenas del propio viñedo, en tanques, piletas de concreto y fudres de roble, buscando que cada botella narre la historia auténtica de su lugar de origen con frescura, elegancia y carácter.
NODO Aire Pinot Noir
La búsqueda de NODO se basa en mostrar las características del lugar a través de la pureza de la fruta, su frescura, elegancia y carácter. NODO Aire Pinot Noir proviene del Valle de Uco, Mendoza, entre 1.250 y 1.700 metros sobre el nivel del mar, en suelos arenosos, limosos y pedregosos con carbonato de calcio.
Este Pinot Noir fermenta espontáneamente con levaduras indígenas del propio viñedo en tanques, piletas de concreto y fudres de roble, donde también se cría, buscando capturar con pureza la identidad de altura del Valle de Uco.
Ficha técnica
- Bodega: NODO (G. Carnevali & C. Agelán)
- Enólogo: Matías Macías
- Composición varietal: 100% Pinot Noir
- Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.250 a 1.700 m.s.n.m.
- Suelos: Arenoso, limoso, pedregoso con carbonato de calcio
- Fermentación: Espontánea con levaduras indígenas del viñedo, en tanques, piletas de concreto y fudres de roble
- Crianza: En tanques, piletas de concreto, barricas y fudres de roble
- Alcohol: 13,2% vol.
- Acidez total: 5,78 g/l
- Producción: 2.200 botellas
