Sobre Passionate Wines
Passionate Wines, también conocida como Micheliniwine en algunas de sus líneas, es el proyecto más íntimo y personal de Matías Michelini, junto a colaboraciones con Paula Michelini, Pía Graziosi y Santiago Macías. Trabajando principalmente en Tupungato y Gualtallary, Valle de Uco, la bodega explora viñedos centenarios y de altura extrema, algunos de hasta 1.950 metros sobre el nivel del mar, con un fuerte componente emocional: muchas etiquetas son homenajes familiares, como Irma Liberata, bautizada en honor a la abuela italiana de Matías.
Con producciones extremadamente limitadas -muchas de solo 600 a 1.000 botellas-, fermentaciones espontáneas, racimo entero pisado a pie y técnicas como la crianza bajo velo de flor, Passionate Wines refleja la visión más personal y artesanal de uno de los enólogos más influyentes de la nueva generación argentina.
Montesco Punta Negra Pinot Noir
Punta Negra es la expresión de Pinot Noir de la línea Montesco, que explora parcelas específicas del Valle de Uco con el mismo espíritu de lugar que define al proyecto: vinos que hablan del origen y no del enólogo. Proveniente de viñedos de Gualtallary, Tupungato, el Pinot Noir desarrolla aquí un perfil elegante y mineral potenciado por el frío extremo y los suelos calcáreos del paraje.
Con fermentación espontánea y crianza en huevos de cemento, el vino es de producción extremadamente limitada y expresa la delicadeza y la frescura del Pinot Noir en uno de los terroirs más extremos de Mendoza. Un vino de gran finura y carácter propio, muy diferente al Pinot Noir de perfiles más frutales y exuberantes.
Ficha técnica
- Bodega: Passionate Wines
- Enólogo: Matías Michelini
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Zona de origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Elaboración: Fermentación espontánea, crianza en huevos de cemento
- Producción: Edición extremadamente limitada
- Línea: Montesco
- Estilo: Tinto elegante, mineral y de gran finura
