Sobre Riccitelli Wines
Riccitelli Wines es liderada por Matías Riccitelli, uno de los referentes de la nueva generación de enólogos argentinos, junto a la colaboración de su padre Jorge Riccitelli en algunas etiquetas. El proyecto se centra en rescatar viñedos históricos argentinos a través de su línea Invader, y en explorar microterruños específicos del Valle de Uco y Las Compuertas con su línea Viejos Viñedos en Pie Franco.
Con un manejo agroecológico que rechaza herbicidas y productos sistémicos, fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y crianzas en foudres de roble francés, la bodega trabaja desde El Peral hasta Gualtallary y Río Negro, en la Patagonia, poniendo en valor variedades emblemáticas como el Semillón, el Sangiovese y el Chenín Blanc en algunos de sus terruños más antiguos.
Riccitelli Wines Gualtallary Cabernet Franc
Proveniente de Gualtallary, Tupungato, a más de 1.400 metros sobre el nivel del mar, este Cabernet Franc desarrolla su perfil más fino y preciso. Los suelos calcáreos y las noches frías del paraje aportan al vino una elegancia y una mineralidad difíciles de encontrar en otras zonas de Mendoza.
Con fermentación espontánea y crianza cuidadosa, en nariz se despliegan frambuesas, pimiento asado, cedro, violetas y hierbas finas. En boca es elegante y preciso, con taninos sedosos, acidez brillante y un final mineral que refleja la identidad única de Gualtallary. Una de las expresiones más refinadas del Cabernet Franc en Argentina.
Ficha técnica
- Bodega: Riccitelli Wines
- Winemaker: Matías Riccitelli
- Variedad: 100% Cabernet Franc
- Zona de origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: más de 1.400 msnm
- Estilo: Tinto elegante, mineral y de taninos sedosos
