Sobre Zorzal Wines
Zorzal Wines es una bodega familiar fundada en 2007 por los hermanos Michelini - Juan Pablo, Gerardo, Ariel y Martín - en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a más de 1.300 metros sobre el nivel del mar. El proyecto nació con una convicción clara: que los suelos calcáreos y el clima extremadamente frío de Gualtallary eran capaces de producir vinos de clase mundial, en una época en que la zona era todavía poco conocida.
La bodega trabaja con una filosofía de mínima intervención, privilegiando las fermentaciones espontáneas, el uso de huevos de cemento sin revestimiento y la ausencia de madera nueva en sus líneas más expresivas. A lo largo de los años, Zorzal se convirtió en uno de los referentes del movimiento de vinos de terroir en Argentina, y sus líneas Eggo y Terroir Único ganaron reconocimiento internacional por su frescura, mineralidad y carácter singular.
Zorzal Eggo Tinto de Tiza Malbec
El Tinto de Tiza es la expresión tinta más representativa de la línea Eggo. Elaborado con Malbec de Gualtallary y criado íntegramente en huevos de cemento sin revestimiento, el nombre refiere directamente a los suelos calcáreos del paraje cuya mineralidad impregna cada botella. Sin paso por madera, el vino muestra el Malbec en su versión más pura y sin artificios.
En nariz aparecen frutas negras frescas, violetas, especias y mineralidad de tiza. En boca es tenso y fresco, con taninos finos, acidez brillante y final prolongado y salino que lo distingue radicalmente de cualquier Malbec convencional. La prueba de que Gualtallary transforma la variedad.
Ficha técnica
- Bodega: Zorzal Wines
- Enólogo: Juan Pablo Michelini
- Variedad: 100% Malbec
- Zona de origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Crianza: Huevos de cemento sin revestimiento, sin paso por madera
- Estilo: Tinto tenso, mineral y de final salino
