Sobre Familia Zuccardi
Familia Zuccardi es una de las bodegas más influyentes de Argentina, fundada en Mendoza con una filosofía centrada en la expresión del terruño y la sustentabilidad. Bajo la dirección enológica de Sebastián Zuccardi, tercera generación de la familia, la bodega ha llevado al Malbec y a la vitivinicultura mendocina a una nueva dimensión, explorando microterruños del Valle de Uco como Paraje Altamira, Gualtallary, San Pablo y Los Chacayes con un enfoque minimalista que privilegia la fermentación en hormigón y huevos de concreto por sobre la madera nueva.
La línea Santa Julia, creada en honor a Julia Zuccardi, nieta del fundador Alberto Zuccardi, representa el compromiso de la familia con la viticultura orgánica y sustentable, siendo una de las mayores productoras de uva orgánica de Argentina. Con líneas que van desde Polígonos -que explora distintas microregiones del Valle de Uco con variedades poco frecuentes como Verdejo y Riesling- hasta Aluvional, Concreto y las Fincas históricas como Los Membrillos y Piedra Infinita, Familia Zuccardi continúa profundizando en el conocimiento de los suelos calcáreos de altura, considerados entre los más distintivos del vino argentino contemporáneo.
Zuccardi Finca Los Membrillos Semillón
Este Semillón 100% rinde homenaje a un viñedo centenario ubicado en Finca Los Membrillos, en Paraje Altamira, a 1.060 metros sobre el nivel del mar. La línea Finca de Zuccardi busca rescatar viñedos de historia, y este es uno de los emblemáticos. Fermentado con levaduras nativas en hormigón, despliega una paleta aromática sorprendente: membrillo, melocotón blanco, flor de azahar y sutiles notas herbales, con un fondo mineral persistente.
En boca, su acidez fresca y textura ligeramente cerosa lo convierten en un blanco de profundidad, longitud y elegancia prolongada.
Ficha técnica
- Bodega: Familia Zuccardi
- Variedad: 100% Semillón
- Región: Finca Los Membrillos, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.060 m.s.n.m.
- Viñedo: Centenario
- Cosecha: Manual
- Fermentación: Levaduras indígenas en hormigón
- Crianza: En concreto y barricas usadas
- Alcohol: Aproximadamente 13% vol.
- Temperatura de servicio: 10-12 °C
- Maridaje sugerido: Quesos maduros, mariscos, vegetales grillados, comida asiática especiada
